Hello peep’s alors la forme ? On espère que vous avez bien débuté le mois. Aujourd’hui nous vous parlons de la Chandeleur cette fête en l’honneur de laquelle chaque année nous avons pour coutume de faire des crêpes.
Eh oui le saviez-vous ? La Chandeleur célébrée le 2 février de chaque année était autrefois une fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la présentation du Christ au Temple et sa reconnaissance par Siméon comme « Lumière d’Israël ».
Généralement, on marque ce jour en faisant sauter des crêpes. Pour les Chrétiens, la symbolique de la crêpe est évidente : par sa rondeur et sa belle couleur dorée, la crêpe symbolise le soleil, source de lumière. Elle rappelle ainsi la prophétie de St Siméon au sujet du Christ. Cependant la crêpe de la Chandeleur n’est pas sans rappeler la galette de céréales que les Romains de l’Antiquité mangeaient en l’honneur de la déesse Proserpine.
Celà incite à penser que la fête de « Présentation du Seigneur », instaurée vers le Vème siècle, visait à remplacer des rites païens qui perduraient encore. Quoiqu’il en soit, nous aurons tous plaisir à déguster des crêpes à la Chandeleur, à moins que vous ne fassiez comme les Marseillais qui se régalent, le jour de la Chandeleur, d’un délicieux biscuit appelé navette.
Selon la tradition, elle permet aussi, quand elle est célébrée dignement, de renflouer le porte-monnaie ! « Qui mange des crêpes quand la Chandeleur est arrivée, est sûr d’avoir argent pendant l’année » selon un célèbre dicton.
Faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer un bonheur constant tout au long de l’année. Plus spécifiquement, les jeunes filles qui souhaitent se marier doivent faire sauter la crêpe six fois de suite sans la faire tomber. Une prouesse difficile à réaliser, mais qui leur garantira, d’après la légende, de rencontrer le fiancé idéal dans l’année. Enfin, faire sauter une crêpe en tenant une pièce de monnaie dans la main assurera la prospérité, tout comme le fait de conserver dans une armoire la première crêpe réalisée lors de la chandeleur assurera de bonnes récoltes. Bien évidemment les résultats ne sont pas garantis.
Et vous peep’s ? Dites-nous quelle recette de crêpes prévoyez-vous pour l’occasion ?
