Qui a aimé ça ?! Le Konkada, une friandise togolaise à base d’arachides grillées et de sucre. Le bon allié des bons moments entre ami.e.s ou pourquoi pas seul !
Cette gâterie a fait le bonheur de beaucoup de personnes dans l’enfance, au Togo. L’on n’a pas besoin de grand-chose pour réaliser Konkada ! En plus c’est très facile et ne prendra pas beaucoup de temps.
Il faudra juste :
Des arachides grillées, mais pas salées ou arachides blanches à griller quelques minutes au four ou feu ;
Sucre en poudre ;
Un peu d’eau
Préparation en 4 points
1. Dans une casserole, versez le sucre et l’eau et laissez cuire à feu moyen pour avoir un caramel.
2. Quand le caramel est blond, rajoutez les arachides.
3. Laissez cuire 2-3 minutes en remuant constamment avec une cuillère en bois (spatule).
4. Versez le mélange sur une planche ou une plaque pour que ça refroidisse un peu.
Dès que le caramel commence à durcir, coupez le en carrés, en rectangles, ou bien, formez rapidement des boules !
Voilà vous pouvez vous régaler maintenant avec vos konkada fait maison !
Retenons que l’arachide est un aliment qui contient des hydrates de carbones, des minéraux et des protéines !
