C’est la saison des avocats ! Et si on en profitait pour faire un guacamole ? Idéal pour un encas, cela vous changera un peu de la traditionnelle salade d’avocats accompagnée de pain.
Ingrédients
– 2 avocats
-1 tomate
– La moitié d’un citron vert
– La moitié d’un oignon
-1 piment oiseau
-4 cuillères à soupe de coriandre fraîche
-1/2 c.a.c de sel
-1 c.a.s d’huile d’olive
Préparation
Couper finement l’oignon, le piment, et la tomate en petits dés et mettez-les de côté
-Prélevez la chair des avocats avec une cuillère et écrasez-la dans un bol avec une fourchette pour réduire en purée (vous pouvez également les écraser au mixeur)
Ajoutez ensuite le jus d’un demi citron vert, l’oignon, le piment et la tomate coupés, ainsi que la coriandre et le sel
Mélangez bien le tout pour obtenir un guacamole homogène !
Votre encas est prêt ! Vous pouvez accompagner votre guacamole de tortillas, de chips ou encore des crackers ! Bonne appétit ! #QFAL !!!
