Dans notre cuisine cette semaine nous vous livrons la recette du hachis de bananes plantains communément appelé Ahayoe, cette friandise très consommée au sud Togo surtout dans la préfecture des Lacs. Alors enfilez vos tabliers, c’est parti !!
Ingrédients
-2 bananes plantain
-1/2 oignon
-2 tasses d’huile de friture
-Une pincée de sel
Préparation
-Sur une planche, découpez les bananes et l’oignon en petits morceaux (Vous pouvez aussi les râper pour aller plus vite)
-Ajoutez une pincée de sel et mélangez le tout
-Mettez l’huile de friture au feu. Une fois chaude versez-y votre mélange
-Séparez la banane à l’aide de votre spatule et remuez jusqu’à ce que la banane soit dorée
-Dans des minis plats ou moules ronds, mettez une cuillerée de l’huile de friture au feu et disposez-y le ahayoe
-Laissez reposez pendant 5-10 min et servez les
Et voilà vos friandises sont prêtes. De plus vous l’aurez remarqué, elles sont très faciles à faire n’est-ce pas ? Vous pouvez également les agrémenter de gingembre pour leur donner un effet pimenté. Bonne dégustation ! N’oubliez pas de partager les photos avec nous. #QFAL !!!
