Vous êtes prêts à embarquer avec nous pour un voyage en Tunisie ? Au menu des baguettes tunisiennes biens garnies !!! Alléchant n’est-ce pas ? Une recette idéale pour régaler vos convives pour le ramadan. Alors attachez vos ceintures parce que le décollage c’est maintenant !
Ingrédients
Pour la pâte :
-300g de farine de blé
-1 sachet de levure boulangère
-2 yaourts nature
-60g de beurre mou
-1 cuillère à soupe de sel
-1 cuillère à soupe de sucre
Pour la farce :
-Viande hachée de chez Well Food Togo
-De l’emmental râpé
-1 oignon
-Des champignons
-De l’ail
Pour la dorure :
-2 jaunes d’œufs
-Des graines de sésame
Préparation
-Ajoutez tous les ingrédients dans le bol sauf les œufs et les graines de sésame
-Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes. La pâte doit être souple mais pas collante ! (Vous pouvez également le faire avec un robot)
-Couvrez la pâte avec une serviette propre
-Dans une poêle mettez une noisette de beurre et faire revenir l’oignon, la viande hachée, l’ail et les champignons
-Divisez votre pâte et faites des boules.
-Étalez ensuite la pâte de sorte à obtenir un rectangle et coupez ensuite des lamelles sur le côté
-Ajoutez la farce sur la partie non découpée et saupoudrez d’emmental.
– Roulez ensuite la pâte sur elle-même afin que les lamelles se retrouvent au-dessus.
-Badigeonnez avec les jaunes d’œufs battus puis saupoudrez de graines de sésame
-Enfournez pendant 20 à 30 min
PS : Vous pouvez aussi faire une farce avec des légumes ou du jambon. C’est comme vous le sentez. Lâchez-vous et faites-vous plaisir !!
Vos baguettes sont prêtes à être déguster. Elles se marient délicieusement bien avec des jus de fruits. Une recette très simple et très facile à faire pour fêter le ramadan. Bonne dégustation. N’oubliez pas de partager vos photos avec nous. #QFAL !!!
