Vous êtes fans de burgers, eh bien aujourd’hui, nous allons apprendre à faire des buns, communément appelés pains burgers. Une recette qui contrairement à ce qu’on pense est très simple et facile à faire. Alors à vos tabliers c’est parti !
Ingrédients
Pour la pâte
-300g de farine de blé
-1 sachet de levure boulangère
-2 yaourts nature
-60g de beurre mou
-1 cuillère à soupe de sel
-1 cuillère à soupe de sucre
Pour la dorure :
-2 jaunes d’œufs
-Des graines de sésame
Préparation
-Ajoutez tous les ingrédients dans le bol sauf les œufs et les graines de sésame
-Pétrissez la pâte pendant une dizaine de minutes. La pâte doit être souple mais pas collante ! (Vous pouvez également le faire avec un robot)
-Couvrez la pâte avec une serviette propre et laissez reposer pendant une heure dans un endroit chaud de votre cuisine.
-Dégazez votre pâte, divisez là et faites des boules.
-Posez-les sur votre plaque de cuisson en prenant soin de bien les espacer pour qu’elles ne se collent pas à la cuisson.
-Badigeonnez avec les jaunes d’œufs battus puis saupoudrez de graines de sésame
-Enfournez pendant 20 à 30 min
Vos buns sont prêts pour vos burgers maison. Vous pouvez les garnir comme vous le souhaitez. Bonne dégustation !!! Nous attendons les photos de vos exploits. #QFAL !!
