Avez-vous déjà testé le dulce de leche plus connu sous le nom de confiture de lait ? Aujourd’hui nous vous proposons de la préparer avec nous ! So let’s go !
Ingrédients
-1 litre de lait entier
-50 g de sucre en poudre
-2pincées de fleur de sel
-1 gousse de vanille
-1boîte de 397 g de lait concentré sucré
Préparation
-Versez le lait, le sucre et la sel dans une grande casserole
-Ajoutez ensuite la gousse de vanille fendue et grattée et portez le tout à ébullition.
-Faites cuire environ 2 h à feu doux, en remuant toutes les 10 minutes.
-Lorsque le lait commence à épaissir, retirez la gousse de vanille et continuez de mélanger.
Votre confiture est prête lorsqu’elle nappe le dos de la cuillère et a une couleur de caramel. Si vous voulez qu’elle soit plus épaisse, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Pour finir, versez la confiture de lait dans un bocal en verre et laissez reposer pendant 2 h au réfrigérateur avant de déguster ! Bonne dégustation la team ! Vous pouvez l’utiliser pour vos tartines ou vos crêpes ! N’oubliez pas de partager vos prouesses avec nous. #QFAL !!!!
