Au menu dans notre cuisine cette semaine un succulent gâteau flan à faire pour un goûter entre amis à accompagner avec un thé ! A vos tabliers let’s go !
Ingrédients
-1l de lait
-160g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-10 morceaux de sucres
-6 oeufs frais
Préparation
–Avant tout, préchauffez le four à 150°C (thermostat 5)
-Dans une casserole, chauffez le lait et le sucre en poudre et le sucre vanillé
-Battez ensuite les œufs
-Dans le moule à flan, mettez les morceaux de sucre et versez-y un filet d’eau pour le caramel
-Une fois le caramel prêt, versez en tournant le moule pour le répartir sur toute la surface
-Une fois que le lait a bouilli, incorporez-les doucement aux oeufs sans cesser de remuer puis versez le mélange dans le moule.
-Faites cuire environ 45 minutes au four, au bain-marie.
Votre gâteau flan est prêt ! Pour vérifier la cuisson, c’est simple : plantez une pointe de couteau dans votre flan. Si elle ressort propre alors c’est cuit ! Attention à ne pas trop cuire le caramel. Bonne dégustation ! N’oubliez pas de partager vos photos avec nous. #QFAL !!!