PASTELS AU THON BY SHINY’S DELIGHT

Les pastels, on en raffole tous. Nous vous proposons donc de réaliser une recette de pastels simple et facile à faire.

Ingrédients :

Pour la pâte

-400g de farine,

-250ml d’eau chaude,

-1 c à c de levure chimique,

-1 cuillère à soupe d’huile,

-Du sel et de l’eau.

Pour la farce

-Une boite de thon

-2 carottes

-1 oignon

-1c à c de curcuma

-Un sachet de bouillon africube

Préparation

-Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure, l’huile et ajouter de l’eau tiède.

-Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte de consistance comparable à de la pâte à pain.

-Couvrez avec un torchon et réservez pendant 2 heures.

-Pendant ce temps vous pouvez préparer votre farce.

-Râpez les carottes et hachez finement l’oignon.

-Dans une casserole faites revenir le thon, les carottes et l’oignon.

-Rajoutez-y les épices et le bouillon Africube puis laissez mijoter.

-Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan de travail propre. Découpez de petits cercles à l’aide d’un emporte-pièce.

-Dans chaque cercle, ajoutez un peu de farce sur une moitié et rabattez la pâte avec l’autre moitié. Vos pastels doivent être en forme de demi-lune.

-Dans une casserole à larges bords, faites revenir de l’huile de tournesol. Lorsqu’elle est bien chaude, plongez les pastels au thon et faites-les frire 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Vos pastels sont prêts à être servis ! Vous pouvez les accompagner de sauce tomate. Vous pouvez également les garnir avec autre chose que du thon, selon vos envies. Bonne dégustation ! #QFAL

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