Pour notre recette de la semaine, nous vous proposons un poulet rôti fait avec un poulet 100% local. Il s’agit de celui de la marque Alima Poulet. Vous êtes prêts ? C’est parti !
Ingrédients
-Un poulet
Pour la farce :
-2 oignons
-3cuil à soupe d’huile d’olive
-Des épices (gingembre, ail, anis)
-Une botte de persil
-Du sel
-Du poivre
-3 cuill à café de moutarde
Préparation
-Retirez les abats de la cavité du poulet. Rincez et égouttez le poulet.
-Dans un bol, mélangez les épices, l’huile, la moutarde, le sel, le poivre et les oignons et le persil préalablement coupés. (Pendant que vous préparez la farce, pensez à préchauffer le four).
-Levez doucement la peau de votre poulet et la assaisonnez généreusement sous et sur la peau
-Déposez le poulet dans un plat allant au four et faites rôtir pendant 1h de temps. Arrosez de temps en temps le poulet avec le jus recueilli.
-Sortez le poulet du four et dressez-le comme vous le sentez.
Votre poulet est prêt à être dégusté. Avec quoi l’accompagneriez-vous ? Riz, frites, pommes sautées ? Bon appétit. N’oubliez pas de partager vos photos avec nous. #QFAL !!!
